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土師器（はじき）とは、弥生式土器の流れを汲み、古墳時代〜奈良・平安時代まで生産され、中世・近世のかわらけ（土器）・焙烙（ほうろく）に取って代わられるまで生産された素焼きの土器である。須恵器と同じ時代に並行して作られたが、実用品としてみた場合、土師器のほうが品質的に下であった。埴輪も一種の土師器である。