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ミキ健康セミナー
ミキ健康セミナー
平成25年8月3日(土)
am10:30〜12:30
大牟田文化会館
☆五大栄養素
◎熱源栄養素
□たんぱく質
動物:肉・魚・卵・乳製品
植物:大豆・豆腐・納豆
□脂肪
動物:(脂)ラード・バター 4→1
植物:なたね油・ごま油 1→2
やし油:安いコンビニ
必須脂肪酸:リノール酸→γ→リノレン酸
□脂質炭水化物:米・パン・麺・砂糖
◎保全栄養素
□ビタミン(太陽):野菜・果物
野菜260g→350g/日
□ミネラル(大地海):小魚・海藻
たんぱく質→アミノ酸→排泄
低体温の子供が増えている
不足すると排泄に問題が
ビタミン・ミネラルは壊れやすい
□食物繊維
□フィトケミカル
90歳以上が100万人以上
健康に長生き出来ているか
☆講演:野村義宏先生
東京農工大学農学部教授
「華麗に加齢」
〜アムラ、グルコサミンとコラーゲン接種の有効性〜
1自己紹介
「もったいない」を実践
・捨てるものを減らそう
・捨てるものを活かそう
2化粧
Cosmos&Cosmetic
宇宙&化粧
肌の三悪
・紫外線:ガングロ
・乾燥
・好ましくない酸化:pm2.1
「ヒトは見かけ」
皮膚:水60%、油
悪いものから身を守る、呪術としての化粧
現代に通じるメークが登場した飛鳥時代
源氏物語 東屋 顔を白くする→舞妓さん
北条政子の化粧箱
もっとも古い伝統化粧〜お歯黒〜
黒い歯から白い歯へ
大正時代 方紅
化粧品の原料は安い 安全性にお金がかかる
日本人に合った化粧品を
欧米人はベッタリ塗る
3皮膚の老化
何がおこっているの?
北極・南極:紫外線が強い
加齢と老化
誕生
↓
発育
↓
成熟 ── 加齢
↓──────老化
死
加齢───紫外線ダメージ
↓
皮膚老化
健康な肌─紫外線を跳ね返す
老化の進んだ肌──紫外線を引き起こす
海水浴でいきなり真っ赤か
皺ができやすい 深くなる
シミ 生体防御
皮膚がん
紫外線
─非照射
─照射
シワ形成の要因
…ヒアルロン酸の減少
…コラーゲン繊維の崩壊
4アムラ接種
インド伝統医学「アーユルヴェーダ」万能薬
パウダー、ドライフルーツ、ジャム
ヘッドマッサージオイル
UV照射マウス:アムラ食べさせると戻る
アムラ─美容系によい
5グルコサミン
キチン質
・きのこ
・甲類 :エビなど
・昆虫類
かゆみ
透析患者にグルコサミン投与
かゆみスケール変化
外用薬
皮膚改善例
◎コラーゲンの定義と特徴
1動物由来
2全アミノ酸の1/3
3三重ラセン構造
4ヒドロキシプロリン
5細胞の外側に存在し、細胞外マトリックス
6プロテアーゼ
◎コラーゲンとゼラチン
コラーゲン:骨の骨格、カルシュームがくっつく
ゼラチン:
全タンパク質の1/3
筋肉中のすじ
ししゃも、アジ、イワシ、手羽先、唐揚げ
コラーゲンを摂取すると、骨密度が高くなる
骨粗鬆症:骨が脆くなる病気
6関節症
変形性関節症 700万人
傷み
関節水症 水がたまる
失敗すると血が混じり炎症
治療
1食品
2薬
3運動
4手術
7まとめ
正しい食生活
食品栄養素 タンパク質、ビタミンC
アムラ、グルコサミン、コラーゲンは腸から吸収
